国家粮食和物资储备局粮食储备司司长秦玉云说，当前，粮食库存总量充足，处于历史高位，特别是小麦和稻谷两大口粮品种占总库存的比例超过70%。以小麦为例，在连年丰收的形势下，库存持续增加，目前可满足1年半的消费需求。
中国粮食库存处于历史高位
秦玉云表示，随着优质粮食工程的深入实施，绿色储粮技术逐步推广，保质保鲜能力显著提高，目前我国粮食完好仓容超过1.3万亿斤。此外，我国应急保障能力也显著增强，粮食应急加工企业达到5500多家，36个大中城市及市场易波动地区成品粮油库存保障能力都在20天以上。今年以来，国内粮食市场总体保持运行平稳态势，粮食供应保障能力不断强化。
秦玉云说，我国粮油加工能力很强，每天可以加工稻谷150万吨、小麦80万吨，也就是说，如果按每人每天吃一斤粮测算，一天加工出来的米面够全国人民吃2天。