一、元旦春节期间猪肉价格或出现上涨具体是怎么回事？为什么这么说？
近日，农业农村部发布消息称，随着冬季特别是元旦春节消费旺季的到来，猪肉消费将持续增长，但是生产恢复将会带动猪肉供应明显增加，预计猪肉市场供应形势会进一步改善。供应方面，随着新增产能逐步释放，上市肥猪将进一步扩量，据测算，明年元旦春节期间(2020年12月-2021年2月)猪肉供应量比上年同期增加三成左右。需求方面，元旦春节期间消费增加可能会带动猪肉价格出现一波上涨(正常年份涨幅一般在6%-10%)，但总体将低于上年同期水平。
二、现在各地猪肉价格多少钱一斤？
近期，湖北襄阳市襄州区五花肉25元/斤；上海上海市浦东新区猪肉类10.88元/斤；江苏宿迁市宿豫区猪碎肉15元/斤；河北石家庄市裕华区香猪肉38元/斤；贵州黔南布依族苗族自治州三都水族自治县整头猪19.25元/斤；河南周口市商水县猪肉类6元/斤；山东临沂市兰山区猪瘦肉16.5元/斤；黑龙江哈尔滨市松北区五花肉21元/斤；四川成都市青白江区后腿肉15元/斤；河南商丘市睢县三号肉17元/斤；北京北京市昌平区五花肉20.4元/斤；上海上海市浦东新区前腿肉14元/斤；四川成都市金牛区后腿肉12元/斤；陕西咸阳市杨陵区五花肉25元/斤；山西吕梁市中阳县后腿肉25.57元/斤；重庆重庆市九龙坡区六分体17.67元/斤；四川成都市郫都区六分体15.5元/斤；山东滨州市滨城区后腿肉17元/斤；天津天津市宝坻区五花肉18.25元/斤等，以上价格仅供参考，猪肉价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。
三、猪肉价格什么时候会恢复原来价格？
虽然生猪供应迎来拐点，大的方向已经发生逆转，但并不意味着猪肉价格一路下跌，预计会保持波浪式下跌的节奏。因此恢复至往年价格水平还需要一定的时间。
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇预计，全国生猪价格将继续震荡下跌到12月份。进入制作腊肉季节之后，猪肉消费需求将阶段性增加，带动猪价季节性反弹，但反弹空间有限。2021年猪价将呈现前高后低走势，高点将会出现在春节前，下半年将会逐渐接近常年价格水平。