18日，江苏扬州举行了“世界美食之都”的揭牌仪式，这一称号由联合国教科文组织授予。目前全球仅有8座城市入选，扬州是国内第四座入选的城市。2019年，扬州荣获联合国教科文组织授予的“世界美食之都”称号。“世界美食之都”现场揭牌后，成都、顺德、澳门等三座“世界美食之都”城市发来祝贺视频。
说起扬州，人们第一印象都是缱绻、诗情画意又缓慢舒适的千年古都。扬州人，在这里烟火气里自带诗情画意，“早上皮包水，晚上水包皮”，将流水般的生活，过成了诗，此前，更是被联合国评为宜居城市，然而很多人不知道，扬州的灵魂，藏在了美食里，古朴、醇香、市井、接地气…
2500年来，从问鼎世界到回归慢生活，未变的是那与生俱来的烟火气。它有两千年历史的深厚美食文化。是首个中国“淮扬菜之乡”，精细的刀工、唯美的手艺，是历经千年的流传。